Speis & Trank
Fisch mit Mandelkruste Pescado AscadoGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Mandeln trocken in einer Pfanne rösten. Zwiebeln, Knoblauch und Petersiliefein Hacken. Zusammen mit Semmelbröseln, Thymian und Zitronenschale unter dieMandeln mischen. Bräter oder Auflaufform mit detwa der Hälfte der Butter bestreichen. Grob zerkleinerte Lorbeerblätter darin verteilen. Fisch salzen,pfeffern, in die Form legen und mit der Mandelmasse bestreichen. Darauf Butterflöckchen verteilen. Fisch im auf 200°C (Gas Stufe 3) vorgeheizten Backofen 30 Minuten garen. Tip: Wer auf feuerscharfes Essen steht, bestreut den Fisch mit feingeschnittenen Chillischoten. Details:
|